ثبت نام

طرز تهیه کیک پنیر و سیب دارچین

۱

آموزش کیک پنیر و سیب دارچین

مواد لازم:

نام مقدار
آرد ۴۴۵ گرم
پودرقند ۷۰ گرم
ماست ۱۱۷ گرم
تخم مرغ ۱عدد
کره ۲۵۰ گرم
وانیل ۸/۱ قاشق چایخوری
پکینگ پودر ۵ گرم
پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری
سیب ۳عدد
مواد میانی:  
پنیرخامه ایی ۳۰۰ گرم
پودر نشاسته ذرت ۱۰ گرم
پودرقند ۵۶ گرم
شیر ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۸/۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره و پودرقند الک شده،وانیل،تخم مرغ(تخم مرغ داخل فیلم دو زرده هستش) و ماست را با هم مخلوط کنید.سپس آرد الک شده و پکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.روی خمیر را پلاستیک بکشید کنار بگذارید.سیب ها رو پوست گرفته و اسلایس نازک کنید.

مواد سس را با هم مخلوط کنید و با همزن مفتولی بزنید تا یکدست شود(تخم مرغ داخل فیلم دو زرده هستند).سپس ۶/۱ از خمیر را کنار بگذارید.داخل قالب ۲۶ سانت کاغذ روغنی دار خمیر را پهن کنید.دیواره به خمیر بدهید تا سس زیر خمیر نرود.سپس سس را روی خمیر بریزید.روی سس سیب ها را بچینید. و پودر دارچین بپاشید.خمیری را که کنار گذاشته بودید را تیکه تیکه کنید و روی سیب ها بچینید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.