طرز تهیه کیک هل و پسته کاراملی
کیک هل و پسته کاراملی
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| کره | 180 گرم |
| شکر | 100 گرم |
| شکر قهوه ایی | 100 گرم |
| تخم مرغ درشت | 3عدد(متوسط 4عدد) |
| وانیل | کمی |
| آرد | 350 گرم |
| پکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | نصف قاشق چای خوری |
| پودر هل | یک قاشق چای خوری |
| نمک | 8/1 قاشق چای خوری |
| ماست | 1 پیمانه |
| شکر قهوه ایی اضافه | 50 گرم |
| مواد رویه: | |
| کره سرد | 50 گرم |
| شکر قهوهایی | 50 گرم |
| آرد | 45 گرم |
| پودرهل | 2 قاشق چای خوری |
| پسته خام | 2/1 پیمانه |
طرز تهیه:
مواد رویه به غیر از کره را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا پسته ها خرد شوند.سپس کره را اضافه و مخلوط کنید.سپس کره و شکر سفید و قهو هایی را با همزن برقی بزنید.تا شکر حل شود.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه و وانیل را اضافه کنید.با همزن بزنید تا کاملا به خورد آن برود. آرد و پکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و پودرهل را با هم مخلوط و الک کنید. ماست و مخلوط آرد را به تناوب به تخم مرغ ها اضافه و مخلوط کنید. دو سوم مواد را داخل قالب 20 سانت دیواره بلند یا قالب 22 سانت کاغذ روغنی دار بریزید روی آن شکر اضافه را بریزید و مابقی مواد خمیری بریزید و صاف کنید..وسط آن لیوان نشکن چرب شده قرار دهید.روی مواد کیک مخلوط پسته ها را بریزید(پودرهل را فراموش کرده بودم اینجا اضافه کردم).داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید. داخل لیوان جسم سنگین قرار دهید تا در هنگام پخت تکان نخورد.
