آموزش کیک لیمو

مواد لازم:

طرز تهیه:

قالب میان تهی سایز 24 الی 26 سانت را با روغن جداکننده یا مخلوط کره و روغن وآرد(1 قاشق مرباخوری از هر کدام) چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. سپس تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید.در حین همزدن همزن را خاموش و دور گیری کنید تا بوی تخم مرغ نگیرد.سپس روغن و آب و آب لیموترش و پوست لیموترش رنده شده را اضافه و فقط در حد 30 ثانیه با همزن برقی بزنید.سپس آرد و پکینگ پودر را در 3 مرحله با الک به آن اضافه و مخلوط کنید.مواد رقیق است احتمال گلوله شدن آرد هست در پایان با همزن مفتولی بزنید تا مواد یکدست و گلوله های آرد باز شود.سپس داخل قالب ریخته و داخل فر 180درجه سانتی گراد طبقه وسط به مدت 35 دقیقه  قرار دهید. و با گاناش سفید و لیموترش تزیین کنید.بافت کیک اسفنجی سبک و خوش خوراک و خوشمزه می باشد.