طرز تهیه کیک لبو و کرم کره ای شب یلدا

آموزش کیک لبو شب یلدا 

سطح آموزش کیک لبو با کرم کره ایی اسان می باشد بافت کیک لبو شب یلدا اسفنجی سبک می باشد که با کرم کره ایی خوشمزه می شود تمامی نکات آموزشی به همراه فیلم کیک لبو شکلاتی در سایت آورده شده است طرز تهیه کیک لبو با دیزاین ان مناسب برای مهمانی شب یلدا می باشد که به راحتی می توانید تهیه کنید در اگر به دنبال کیک با دیزاین شب یلدا هستید کلیک کنید.

مواد لازم کیک لبو شب یلدا:

طرزتهیه کیک لبو:

ابتدا آرد و پکینگ پودر را مخلوط و الک کنید 3عدد قالب 15 سانت را کاغذ روغنی بیندازید به سفیده ها نمک اضافه و با همزن برقی بزنید تا سفید شوند سپس نصف شکر را به آن اضافه و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

زرده های تخم مرغ و مابقی شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید دورگیری کنید و مجددا بزنید سپس روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید مخلوط زرده ها را به سفید ها اضافه و مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد را اضافه و مخلوط کنید در پایان لبو را اضافه و مخلوط کنید. داخل قالب ها به طور مساوی بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 50 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کیک را دورگیری کنید و پس از خنک شدن از قالب خارج و کاغذ آن را جدا کنید.

شکر،نشاسته ذرت و شیر را مخلوط کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا سنگین شود سپس کره، پودرشکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود. سپس کرم شیری را به مخلوط کره اضافه و با همزن برقی بزنید آب لبو را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست و صاف شود.

یکی از کیک ها را قرار داده و با کمک قیف روی کیک از کرم پایپ کنید و کیک بعدی را قرار دهید و مانند کیک قبل به همین ترتیب عمل کنید و به دلخواه تزیین کنید.

نکاتی که باید در هنگام تهیه کیک لبو رعایت کنید:

1-تمامی مواد کیک را نیم ساعت زودتر در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-آرد را در صورتی در یخچال یا در محیط رطوبت بالا ( شرجی )  هستید 3 بار الک کنید.

3- می توانید برای خوشمزه شدن کیک لبو گردو اضافه کنید.

4-برای تهیه کیک لبو شکلاتی می توانید یک قاشق غذا خوری از آرد را کم و یک قاشق غذاخوری پودرکاکائو اضافه کنید.