طرز تهیه کیک شکلات دوبل
آموزش کیک شکلات دوبل
طرز تهیه:
| نام | مقدار |
| شکلات سفید خرد شده | 250 گرم |
| آرد | 450 گرم |
| پکینگ پودر | یک قاشق مربا خوری |
| جوش شیرین | نصف قاشق مربا خوری |
| نمک | 4/1 قاشق مربا خوری |
| کره نرم شده | 250 گرم |
| شکر | 360 گرم |
| وانیل | کمی |
| تخم مرغ | 6عدد |
| ماست ساده | 250 گرم |
طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن و پنجره فر را در طبقه پایین فر قرار دهید.قالب میان تهی 30 سانت را با روغن جداکننده یا مخلوط کره و روغن مایع و آرد بزنید.ابتدا یک سوم کره و شکلات سفید را به روش بن ماری باز کنید.دو سوم کره و شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه با فاصله 30 ثانیه اضافه و با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.سپس مخلوط کره و شکلات باز شده را اضافه و مخلوط کنید.مخلوط آرد و پکینگ پودر و جوش شیرین با ماست به طوربه تناوب به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید. و آرام آرام مخلوط کنید.سپس مواد را داخل قالب بریزید و صاف کنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 55 دقیقه قرار دهید.می توانید نصف دستور را در قالب صبحانه 24*7*7 سانت کاغذ روغنی دار بریزید.با گاناش و شکلات تزیین کنید.
