ثبت نام

طرز تهیه کوفته مرغ

1

اموزش کوفته مرغ

مواد لازم:

نام مقدار
سینه مرغ 1عدد
پیازمتوسط 3عدد(هرچی پیاز بیشتر باشد لطیف تر می شود)
زعفران دم کرده،فلفل سیاه به میزان لازم
مواد سس  
پیاز سرخ شده 3قاشق غذاخوری
رب 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پیاز را تفت داده تا طلایی و سبک شود.سپس نمک و فلفل سیاه  و رب را اضافه و سرخ کنید.آب جوشیده را  اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید.

مرغ و زعفران خشک و پیاز داخل میکسر ریخته و خوب میکس کنید،سپس نمک و فلفل سیاه و پودر سیر اضافه و مخلوط کنید.از مواد کوفته به وزن 70 گرمی جدا کنید.و وسط هر کدام را با زرشک و الو خیس شده و گردو قرار دهید و گرد کنید،داخل سس در حال جوش و حرارت متوسط رو به بالا ارام قرار دهید.زمانی که کوفته خودش را گرفت درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم کنید تا جابیفتد.و اواخر پخت 4/1 پیمانه آبغوره اضافه و ده دقیقه بماند.سپس امادست

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.