آموزش کتلت مرغ حلزونی
مواد لازم کتلت مرغ حلزونی:
| نام | مقدار |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| گوشت چرخکرده | 300گرم |
| سیب زمینی پخته و رنده شده | 3عدد |
| پیاز داغ | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر نان | نصف لیوان |
| پیاز رنده و آب گرفته | 1 عدد بزرگ |
| زردچوبه | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر آویشن | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه و نمک | 1 قاشق چایخوری |
| سینه مرغ | 2/1 عدد |
| زعفران دمکرده | به میزان لازم |
| نان تست و پنیرگودا | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت مرغ:
مرغ را خلالی بلند برش بزنید،با زعفران و نمک و فلفل سیاه و یک قاشق مرباخوری روغن مایع مخلوط و کنار بگذارید.تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.و خوب ورز دهید.فلفل دلمه را حلقه ایی برش بزنید. داخل حلقه های فلفل به مقدار یک قاشق غذاخوری از مواد گوشتی پر و فیکس کنید.خلال مرغ را به شکل حلزون بپیچید و روی ان قرار و فشار دهید.به مدت نیم تا یک ساعت داخل فریزر قرار دهید و داخل تابه نچسب سرخ کنید.دور نان ها را برش بزنید.روی هر نان یک ورقه گودا قرار دهید و کتلت داغ را روی آن بگذارید تا با داغی کتلت پنیر باز شود.
