آموزش چیز کیک جنگل سیاه

مواد لازم کیک جنگل سیاه:

طرز تهیه:

تخم مرغ و شکر و وانیل را ۵ دقیقه باهمزن بزنید تاکرم رنگ شود.شکلات ذوب شده یا نوتلا را اضافه وهم بزنید،سپس شیر را اضافه و مخلوط کنید.سپس روغن را اضافه کنید. در حد مخلوط شدن بزنید و همزن را خاموش کنید.مخلوط آرد و پکینگ پودر و جوش شیرین و کاکائو را در سه مرحله با الک به مواد اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.داخل قالب 20 سانت کاغذ روغنی دار بریزید و به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فر 180 درجه سانتی گراد طبقه وسط قرار دهید.

مواد لازم کرم:

طرز تهیه :

ابتدا خامه صبحانه و شکلات را روی حرارت قراردهید یا مایکروفر تا کاملا باز شود.سپس پودرقند و پنیرخامه ایی را باهم زن برقی بزنید .سپس مربای آلبالو را با گوشت کوب برقی خوب میکس کنید و به  مخلوط پنیر اضافه و مخلوط کنید. ژلاتین و آب را مخلوط و روی حرارت کتری یا داخل ماکروفر قرار دهید تا باز شود.مخلوط شکلات را به مواد پنیری اضافه و مخلوط کنید.در آخر ژلاتین باز شده را به مواد پنیری اضافه و مخلوط کنید. کیک را داخل رینگ قرار دهید. گیلاس ها را روی آن چیده و مایع چیز کیک را روی آن ها بریزید و درون یخچال ۴ ساعت یا ۲۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید.