اموزش چیزکیک توت فرنگی

مواد لازم:

طرز تهیه:

بیسکوئیت را کاملا پودر کنید و سپس کاکائو و کره را اضافه و با غذاساز کاملا مخلوط کنید. کف قالب کمر بندی را از این مخلوط پودر بیسکوئیت ریخته و کاملا فشرده و فیکس کنید..سپس دورتا دور  دیواره رینگ را با آب خیس کنید(کمی) سپس توت فرنگی های اسلایس شده را روی آن چیده(توت فرنگی ها را به دیواره خیس شده قالب بچسبانید). ابتدا خامه قنادی را زده تا پوک شود. 2/1 پیمانه شکر را به پنیرخامه ایی افزوده و با همزن برقی بزنید.نصف توت فرنگی ها را رنده ریزه که حالت پوره شود برای داخل چیز کیک استفاده کنید. ژلاتین حل شده را داخل پوره توت فرنگی ریخته و هم بزنید.سپس به مخلوط پنیر خامه ایی اضافه و با همزن خوب مخلوط کنید بعد به خامه فرم گرفته اضافه کنید.یک دور با همزن دور کند بزنید تا یکدست شود.و آن را روی لایه بیسکوئیت ها بریزید و صاف کنید و مدت کمی داخل فریزر گذاشته تا خودش را بگیرد.یک بسته ژله توت فرنگی را با یک و یک دوم پیمانه آبجوش و یک قاشق چایخوری ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار داده تا کاملا حل و شفاف شود وقتی خنک شد و کمی سنگین روی چیز کیک بریزید.قالب 21 سانت گرد یا 30*12 می توانید استفاده کنید.