آموزش پتاژ لوبیا سفید
پتاژ ها یکی از انواع سوپ های سریع می باشد، به دلیل داشتن مواد کم و سبک به عنوان پیش غذا استفاده می شوند، بر روی سایت استاد آشپزی، دستور های مختلف پتاژ خوشمزه قرار داده شده است.
پتاژ لوبیا سفید علاوه بر مواد زیادی ندارد ولی در عین حال بسیار خوشمزه است و سریع حاضر می شوند، برای مشاهده آموزش پتاژ لوبیا سفید با استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم پتاژ لوبیا سفید
| نام | مقدار |
| لوبیاسفیدیا لوبیاچیتی | 250 گرم |
| آب گوشت | 2لیوان |
| لوبیا سبز | 50 گرم |
| هویج نگینی شده | 50 گرم |
| نخود سبز | 3قاشق غذاخوری |
| جعفری خورد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| کره یا خامه | 50 گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه پتاژ:
ابتدا لوبیا را شب قبل خیس کنید، سپس لوبیا ها را جداگانه بپزید. آب گوشت ( می توان به جای آب گوشت، آب و عصاره گوشت اضافه کرد) را با لوبیا پخته و هویج و نخود را همه را با هم مخلوط و روی گاز قرار دهید.
پس از اینکه لوبیا سبز و هویج و نخود فرنگی پخته شدند، مواد را بلندر کنید. سپس روی حرارت قرار دهید تا جابیفتد.
در 10 دقیقه آخرپخت پتاژ لوبیا سفید، جعفری خرد شده را اضافه کنید. خامه یا کره را اضافه کنید پتاژ لوبیا سفید را از روی حرارت بردارید.
در صورت اضافه کردن خامه، مقداری از پتاژ لوبیا سفید را داخل بشقابی بریزید و با خامه مخلوط کنید و به کل پتاژ لوبیا سفید اضافه و مخلوط کنید. زمان اضافه کردن خامه به پتاژ لوبیا سفید حتما گاز خاموش باشد.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش های پتاژ و سوپ سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است می توانید روی آن کلیک و مشاهده کنید.
