آوزش پتاژ ایتالیایی
مواد لازم پتاژ ایتالیایی:
| نام | مقدار |
| آب | 4لیوان |
| گردن و بال از هرکدام | 2عدد یا 2/1 سینه مرغ |
| هویج نگینی | 1عدد |
| قرص مرغ | 1بسته |
| آرد | 1 لیوان |
| کنسرو ذرت | 1 قاشق سوپخوری به دلخواه می تونین به جاش قارچ یا نخودفرنگی هم بریزید |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| خامه صبحانه | 1پاکت |
طرز تهیه پتاژ مرغ و ذرت:
مرغ را با 4لیوان آب و هویج و ذرت و فلفل سیاه و قرص مرغ روی حرارت تا کاملا بجوش بیاید و بپزید.آرد را با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید.(همزن مفتولی). آب مرغ که جوش آمد آرد را اضافه کنیدپس از پخته شدن مرغ،آن را ریش ریش کنید. سپس با گوشت کوب برقی کل مواد را بزنید تا کاملا له شود و مزه آن را بچشید در صورتی که نمک آن کم بود یک قرص مرغ دیگری و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید. پس از جا افتادن سوپ را خاموش و خامه را اضافه کنید. خوب بهم بزنید.(زمان پخت 20 دقیقه)
