طرز تهیه همبرگر گوشت و قارچ
اموزش همبرگر گوشت و قارچ
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| گوشت چرخکرده | 400گرم |
| سویاسس | 1قاشق چای خوری |
| سس خردل | یک قاشق چای خوری |
| پیازرنده شده و آب گرفته | 1عدد متوسط |
| فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک | به مقدار لازم |
| پودرنان یاسوخاری یا آرد نخودچی | 2/1 فنجان |
| فلفل دلمه ایی | 1عدد(ریز چرخ شده) |
| جوزهندی | 1قاشق چایخوری |
| پودرسیر | 1قاشق چای خوری |
| قارچ خردشده وریز پخته شده | 150 گرم (قارچ را داخل غذاساز ریخته و بلغوری خردکنید. با کمی کره تفت دهید) |
طرز تهیه:
گوشت چرخکرده را ابتدا با یاز خرده و آب گرفته مخلوز کنید.سپس با فلفل دلمه و قارچ خرد شده(داخل غذاساز)،فلفل سویاسس،نمک یا 2/1 قرص عصاره گوشت گوساله،سس خردل، جوزهندی،قارچ، آرد نخود با هم خوب مخلوط کرده و چند بار داخل کاسه ورز دهید.و صد گرم صد گرم جدا و مابین دو پلاستیک فریزر قرار دهید. و در دستگاه همبرگرزن قرار داده و فرم دهید.سپس داخل فریزر قرار دهید و بعد سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بلافاصله پنیرگودا روی آن قرار دهید تا با داغی آن باز شود.
لینک کوتاه مطلب
