اموزش نوشیدنی کاسترد
نوشیدنی کاسترد یکی از انواع نوشیدنی خنک کافی شاپی است، براحتی می توانید نوشیدنی کاسترد را در منزل تهیه کنید، مناسب برای تابستان و برای مهمانی ها و دور همی هاست، برای مشاهده دستور نوشیدنی کاسترد با استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم نوشیدنی کاسترد:
| نام | مقدار |
| شیرپرچرب | 260 گرم |
| زرده تخم مرغ | 2عدد |
| شکر | 40گرم |
| شاتوت یا آلبالو یا توت فرنگی | 75 گرم |
| پودر نشاسته ذرت | 1قاشق غذاخوری سرصاف |
| بستنی وانیلی | 66 گرم |
طرز تهیه نوشیدنی کاسترد توت فرنگی:
مرحله اول
ابتدا 160 گرم از شیر را در فریزر قراردهید تا یخ زده شود.
مرحله دوم
در شیرجوش مابقی شیر، زرده تخم مرغ، وانیل، شکر و پودر نشاسته بریزید، مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا مانند فرنی سنگین شود روی ان سلفون بکشید. سپس کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.
مرحله سوم
مواد نوشیدنی کاسترد خنک شده را داخل مخلوط کن ریخته،شیر یخ زده و بستی را اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. سپس داخل لیوان توت فرنگی گذاشته و نوشیدنی کاسترود را داخل آن بریزید و با 2 اسکوپ بستنی برای تزیین قرار دهید.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از انواع نوشیدنی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی ان کلیک و مشاهده کنید.
