ثبت نام

طرز تهیه نان حجیم

۱

آموزش نان حجیم

مواد لازم:

نام مقدار
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۵ قاشق غذاخوری
کره ۷۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
شیر ولرم ۲۵۰ گرم
خمیرمایه ۱۰ گرم
آرد ۷۰۰ گرم

طرز تهیه:

تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید.خمیر بدست آمده را ۱۰ دقیقه ورز دهید تا رویه آن صاف و یکدست شود.داخل کاسه قرار داده و سلفون بکشید.به مدت ۱ ساعت استراحت دهید.سپس خمیر را به دو قسمت کرده.خمیر را مستطیلی باز کنید.و رول کنید.داخل قالب کاغذ روغنی دار قرار داده و پلاستیک بکشید.مجددا یک ساعت استراحت دهید.سپس روی آن رومال کنید و کنجد بپاشید.داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه طبقه وسط قرار دهید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.