اموزش مینی پیتزا

مواد لازم:

این رسپی 15-16 عدد مینی پیتزا می دهد.

طرز تهیه:

خمیر مایه را داخل شیر ولرم ریخته و پارچه روی آن انداخته تا عمل بیاید اگر فرصت کم بود از پکینگ پودر می توانید استفاده کنید.خمیر مایه و شیر را به تخم مرغ اضافه کرده.سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر بدست آید که به دست تمیز نچسبد و روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید کمی ورز داده .خمیر را سلفون کشیده تا حجم خمیر دو برابر شود.(30 الی 40 دقیقه) روی صفحه کار آرد پاشیده خمیر را گذاشته روی خمیر کمی آرد پاشیده و با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید.با کاتر 10 سانتی متری(دلخواه) کاتر بزنید.سپس روی خمیر را سس مالیده و پنیر پیتزا بریزید و مواد پیتزا را ریخته. داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت12 الی 30 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.(داخل فیلم نصف دستور استفاده شده است)

مواد لازم سس پیتزا:

رب 2قاشق غذاخوری-سرکه سفید 2قاشق غذاخوری-روغن مایع 2قاشق غذاخوری- جوز هندی 2/1 قاشق چایخوری-پودرسیر 2/1 قاشق چایخوری-پودر آویشن 4/1 قاشق چایخوری- زنجبیل 4/1 قاشق چایخوری-تخم گشنیز 4/1 قاشق چایخوری-میخک 4/1 قاشق چایخوری- دارچین 4/1 قاشق چایخوری-فلفل سیاه 4/1 قاشق چایخوری-پاپریکا 4/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

تمای ادویه ها را باهم مخلوط کنید.سپس رب را در روغن سرخ کرده تا خوشرنگ شود ادویه ها و سرکه را اضافه کنید بعد از چند لحظه از حرارت برداشته کنار گذاشته تا خنک شود.