آموزش بهترین دستور شیرینی کشمشی نرم 

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی سنتی کشور مان است که طرفداران زیادی دارد دستور شیرینی کشمشی ساده را می توانید به عنوان عصرانه در کنار چای یا میان وعده استفاده کنید دستور شیرینی کشمشی مختلفی موجود هست. دستور شیرینی کشمشی با روغن مایع نمی توانید تهیه کنید چون دستور اشتباهی است دستور شیرینی کشمشی ساده و به راحتی تهیه می شود و مواد آن در دسترس و شیرینی کم هزینه ای  است. برای مشاهده دستور پخت شیرینی کشمشی خوشمزه و نرم با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

روغن و پودر شکر را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید سپس تخم مرغ را اضافه و با همزن برقی بزنید سپس آرد را اضافه و با لیسک مخلوط کنید در پایان کشمش را اضافه و مخلوط کنید. مواد را داخل قیف بدون ماسوره بریزید. داخل سینی کاغذ روغنی دار با فاصله پایپ کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد.

نکاتی که در هنگام تهیه شیرینی کشمشی نرم و ساده باید رعایت شود:

1-مواد شیرینی کشمشی ساده را نیم ساعت قبل از شروع به کار در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-پودر شکر و آرد را حتما الک کنید.

3-روغن جامد در بازار به صورت نیمه جامد است درصورتی که از روغن جامد استفاده می کنید. روغن را حرارت ملایم باز کنید و پس از خنک شدن داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

4-یک ربع قبل از قرار دادن شیرینی کشمشی خانگی داخل فر، فر را با دمای 200 درجه روشن کنید.

5- شیرینی کشمشی را در ظرف دربسته می توانید به مدت 2 هفته در محیط خنک نگهداری کنید.

6-در صورتی که قیف در دسترس ندارید می توانید با قاشق مقداری از  مواد برداشته روی  کاغذ روغنی  بریزید با فاصله بریزید. مقدار ها را  به اندازه مساوی بریزید تا شیرینی کشمشی های یکدستی داشته باشید.

7-زیر شیرین کشمشی نرم و ساده کمی طلایی شد کافی است بیشتر داخل فر بماند شیرینی کشمشی خشک می شود.