طرز تهیه شیرینی نارگیل برنجی

آموزش طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد برنج

شیرینی نارگیلی با آرد برنج برنجی بافتی شبیه شیرینی برنجی دارد، یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است. مناسب برای سال تحویل و شیرینی های نوروز تهیه کرد، شیرینی نارگیلی با آرد برنج احتیاجی به کاتر یا قالب ندارد. برای مشاهده دستور شیرینی نارگیلی با آرد برنج خوشمزه و خوش عطر با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی نارگیلی با آرد برنج 

طرز تهیه شیرینی نارگیل برنجی نرم

ابتدا پودرنارگیل و چند قاشق پودر قند را آسیاب کنید، سپس در ظرفی دیگر روغن و مابقی پودر قند را با همزن برقی بزنید تا یکدست و پفی شود، بعد پودر نارگیل و آرد برنج را اضافه و مخلوط کنید.

مواد را 3 بار از چرخ گوشت رد کنید تا منسجم شود. 8 گرم از مواد را برداشته و کف دست گرد کنید و داخل سینی بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه طبقه وسط قرار دهید، فقط تغییر رنگ ندهد.

نکاتی که در هنگام تهیه شیرینی نارگیل برنجی رعایت کنید:

1-مواد شیرینی نارگیلی با آرد برنج را نیم ساعت داخل محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

2-پس از پخت و خنک شدن، شیرینی نارگیلی با آرد برنج را جابه جا کنید.

3-شیرینی نارگیلی و برنجی نباید تغییر رنگ بدهند کافی است زیر آن کمی طلایی شوند.

4-خمیر شیرینی نارگیل و برنجی را زیاد ورز ندهید چون به روغن می افتد و کیفیت خود را از دست می دهد.

5-برای دیزاین می توانید شکلات تلخ را بن ماری باز کنید و به کمک قیف مانند عکس روی شیرینی نارگیلی و برنجی شکلات بدهید و با گل فوندانت ریز تزیین کنید.

6-کف قالب شیرینی نارگیلی و برنجی را کاغذ روغنی قرار دهید.

7-برای تهیه روغن جامد می توانید روغن نیمه جامد را روی حرارت ملایم باز کنید پس از خنک شدن داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

8-در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره حیوانی یا گیاهی هم استفاده کنید.

9-شیرینی نارگیل برنجی را در ظرف درب دار نگه داری کنید و می توانید به مدت 3 ماه تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید یا به مدت 15 روز در یخچال نگه داری کنید.

 طرز تهیه شیرینی کره ای

 طرز تهیه شیرینی برنجی

 طرز تهیه بال فرشته

 طرز تهیه شیرینی راکوشکی

 طرز تهیه شیرینی قرابیه گردویی

 طرز تهیه شیرینی مینی تارت شکلاتی

 طرز تهیه شیرینی هازار