طرز تهیه رولت کوکو سبزی با ریلیف مت مجلسی و خوشمزه

آموزش رولت کوکوسبزی با قالب ریلیف مت

فیلم اموزش رولت کوکو سبزی با ریلیف مت کامل و جامع می باشد که سطح اموزش این دستور متوسط می باشد این غذا علاوه بر شیک و مجلسی بودن بسیار خوشمزه می باشد، برای مشاهده رولت کوکو سبزی با قالب ریلیف مت با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم رولت کوکو سبزی با قالب ریلیف مت:

نام	مقدار
تخم مرغ	2عدد
آرد	3 قاشق غذا خوری
روغن مایع	6 قاشق غذاخوری پر
مواد کوکو سبزی
سبزی کوکو	250 گرم
تخم مرغ درشت	3عدد
آرد	2 قاشق غذا خوری
روغن مایع	کمتر از نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

مواد میانی رولت کوکو سبزی با ریلیف مت :

ماست سون و مرغ پخته و ریش ریش شده و نمک و فلفل سیاه و زرشک تفت داده

یا

ماست غلیظ و پنیر خامه ای و نمک و فلفل سیاه و زرشک تفت داده شده و گردو

طرز تهیه رولت کوکو سبزی با ریلیف مت:

مرحله اول

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

مرحله دوم طرز تهیه مواد داخل ریلیف مت

ابتدا تخم مرغ ها را با همزن مفتولی بزنید تا از لختگی خارج شود، سپس آرد را اضافه و مخلوط کنید، سپس روغن مایع، نمک را اضافه و مخلوط کنید مواد یکدست شد.

مرحله سوم

رنگ مورد نظر را اضافه و مخلوط کنید سپس بر روی مت ریلیف مت سایز 30*40 بریزید و حفرها را کامل پر کنید. مت احتیاجی به چرب کردن ندارد داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 3 دقیقه قرار دهید.

مرحله چهارم

سپس مواد کوکوسبزی را آماده کنید، سبزی کوکو سبزی، تخم مرغ ها، نمک و فلفل سیاه و آرد و روغن مایه را داخل ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید، زیاد هم نزنید.

مرحله پنجم

پس از خارج کردن مت از فر، مواد کوکو سبزی را روی آن بریزید و به آرامی صاف کنید. مجددا داخل فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید تا کوکوسبزی پخته شود. تا زمانی رویکوکو سبزی پخته شود.

مرحله ششم طرز تهیه مواد میانی

پنیرخامه ای، ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، گردو نگینی و زرشک تفت داده را با هم مخلوط کنید.

مرحله هفتم

پس از خارج کردن مت از فر روی آن سینی قرار دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن مت را برگردانید و رولت را به آرامی از مت خارج کنید و مجدد کوکوسبزی را برگردانید.

مرحله هشتم

مخلوط پنیرخامه ای را روی رولت به آرامی بکشیدتا رولت پاره نشود و صاف کنید و به آرامی رول کنید برش بزنید.