اموزش دیکچه مشهدی

مواد لازم:

طرز تهیه:

ابتدا شیر و برنج و نصف هل(در صورت دلخواه می توانید در این مرحله زعفران اضافه کنید) را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج پخته شود.(دانه برنج بین انگشتان له شود). درب قابلمه را قرار دهید ولی حواستان باشد که شیر سر نرود و مرتب هم بزنید تامانی باید بپزد که برنج ما کاملا له له شود.سپس شکر و کره و گلاب  و مابقی هل را اضافه کنید. در آخر کار درب قابلمه را گذاشته و حرارت را کم نیم تا یک ساعت دم کنید.داخل سینی ریخته و بعد از خنک شدن برش بزنید.