آموزش حلوای شیر نارگیل

مواد لازم:

طرز تهیه:

اگر به جای شیر،آب بریزید و نارگیل را حذف کنید حلوا سنتی می شود.شیر و شکر و هل و گلاب و زعفران روی حرارت قرار دهید.پس از اینکه شکر در شیر هل شد،از روی حرارت برداشته تا ولرم شود.آرد سفید و روغن باهم مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید و تفت داده تا بوی خامی آرد از بین رفته.کمی که آرد تفت خورد(رنگ شیر عسلی) آرد برنج را اضافه کنید.تغییر رنگ که داد آرد نخود را اضافه کنید پس از اینکه مواد خوب تفت خورد تابه را از روی حرارت برداشته شیر ولرم را اضافه کنید.وبا بلندر خوب میکس کنید.تابه را روی حرارت ملایم قرار داده.اگر بخواهید حلوا را لای نان رولت بپیچید حلوا باید نرم برداشته شود. و در صورتی که بخواهید داخل قالب ساوارین یا منوپورشن بخواهید بریزید حلوا باید که بیشتر تفت خورده و سفت تر شود. حلوا را داخل ظرف بریزید و رویش نارگیل تست شده بریزید.در صورت استفاده از قالب منوپورشن کف قالب را نان بستنی قرار داده و رویش حلوایی بریزید.