آموزش تویل کنجدی

دستور شیرینی تویل کنجدی بدون همزن می باشد راحت می توانید تهیه کنید شیرینی تویل کنجدی علاوه بر زیبایی ظاهری بسیار خوشمزه می باشد که در کنار چای عالی می شود.مناسب برای پذیرایی هم می باشد.برای مشاهده دستور و فیلم این شیرینی خوشمزه با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

کره و عسل را با هم مخلوط و روی حرارت یا داخل ماکروفر قرار دهید تا باز شوند سپس خامه، شکر، آرد و پودر هل و کنجد را اضافه و مخلوط کنید در صورتی اگر سفت بود کمی خامه و در صورتی اگر شل بود کمی آرد اضافه کنید به اندازه فندق از مواد برداشته و بر روی کاغذ روغنی با فاصله قرار دهید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه طبقه وسط تا طلایی شود.

نکته ایی که دارد بعد از خارج کردن از فر بلافاصله کاغذ را از روی سینی برداشته و بر روی میز قرار دهید تا خنک شود داخل فیلم مواد داخل قالب سیلیکونی ریخته شده است مقدار مواد از داخل فیلم کمتر و با فاصله بیشتر از هم قرار داده شود.

نکات مورد توجه در تهیه تویل کنجدی رعایت شود:

1-کره و عسل را روی حرارت که قرار می دهید در حد باز شدن کافی است، داغ نشوند.

2-مقدار کنجد را تغییر ندهید چون شیرینی فقط کنجد می شود. شکل توری آن دیگر ندارید.

3-حتما فاصله چیدن در داخل سینی را رعایت کنید تا در زمان پخت بهم نچسبند.

4-لزومی به داشتن قالب سیلیکونی نمی باشد.

5-حتما بعد از پخت شیرینی تویل کنجدی کاغذ شیرینی را از داخل سینی خارج کنید.

6-در صورتی که حرارت فرتان بالاست 5 دقیقه زودتر از زمان پخت چک کنید.

7- مواد را حتما نیم ساعت زودتر در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسند.

8-مقدار مواد را حتما رعایت کنید چیزی از مواد کم یا زیاد نکنید.طبق فیلم یا دستور پیش بروید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.