ثبت نام

طرز تهیه ته چین پلو

۱
ب

آموزش ته چین پلو

مواد لازم:

نام مقدار
برنج ۵ پیمانه
مرغ ۴تکه
پیاز خردشده ۱عدد
زعفران دمکرده ۴قاشق سوپخوری
ماست سفت پر چرب ۲ پیمانه
هل ۱ قاشق مربا خوری
گلاب ۱ قاشق سوپخوری
روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ ۳عدد
کره ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

کف قابلمه را چرب کنید.مرغ ها را با آب،نمک،روغن و فلفل سیاه بپزید.و ریش ریش کنید و زعفران دم کرده اضافه کنید.برنج را آبکش کنید.زرده های تخم مرغ،ماست،زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوری، پودر هل،گلاب،روغن و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.محلول ماست را داخل قابلمه بریزید.برنج آبکش شده روی ماست بریزید. روی قسمت برنج،زعفران دم کرده بریزید.۳ قاشق سوپخوری روغن داغ بریزید.فویل بکشید.داخل از فر قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بعد از ۱۵ دقیقه درجه فر را پایین ترین درجه قرار دهید تا به مدت ۱ ساعت قرار دهید.یا به مدت ۲ ساعت روی حرارت ملایم دم کنید. با مرغ و زرشک دیزاین کنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.