طرز تهیه ته چین با مرغ خام
آموزش ته چین با مرغ خام
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| سینه مرغ ورقه شده | 1 عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| تخم مرغ بزرگ | 3 عدد |
| آب لیموترش | 3 قاشق سوپخوری |
| ماست چکیده ترش | 2 پیمانه |
| زعفران غلیظ | 3 قاشق سوپخوری |
| کره فریزری | 1 پیمانه |
| برنج | 4 الی 5 پیمانه |
طرز تهیه:
ابتدا ماست چکیده و تخم مرغ و زعفران و نمک و آب لیموترش را با هم مخلوط کرده و مرغ ها را داخل مواد به مدت 3 الی 4 ساعت بخوابانید.سپس برنج را کمی زنده تر آبکش کنید. مرغ ها را از مواد خارج و برنج را داخل مواد ریخته و خوب مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن مایع ریخته.نصف برنج را داخل قابلمه ریخته و فشرده کنید. بین سینه های مرغ تکه ها کره قرار دهید و روی برنج بچینید و مابقی برنج را روی مرغ ها ریخته و فشرده کنید.به مدت 1ونیم الی دو ساعت دم کنید.
لینک کوتاه مطلب
