اموزش تارت میوه ای

مواد لازم :

طرزتهیه :

پودر شکر و آرد الک شده و نمک  و کره را داخل غذاساز ریخته و روشن کنید تا حالت شنی شود.سپس در حالی که غذاساز روشن است زرده را اضافه و آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود.اگر آب زیاد بزیزید خمیر چسبناک می شود و باید آرد اضافه کنید.اگر خمیر سفت بود چند قاشق شیر یا آب به آن اضافه کنید.خمیر را دخال نایلون گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.خمیر را داخل قالب مخصوص تارت به قطر 23 سانتی متری باز کنید.و چنگال بزنید.سپس در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 30 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.بعد از خنک شدن روی آن کرم پاتیسیربریزید و روی ان را با میوه های توت فرنگی و موز و کیوی اسلایس شده دیزاین کنید.

طرز تهیه کرم پاتیسیر:

تمامی مواد کرم پاتیسیر به غیر از خامه با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا مثل فرنی غلیظ شود.از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه کنید.