طرز تهیه تارت شکلاتی پنیری
اموزش تارت شکلاتی پنیری
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| آرد | 270 گرم |
| کره | 130 گرم |
| زرده | 1عدد |
| آب سرد | 3 قاشق غذاخوری |
| مواد لازم رویه | |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پودرشکر | 60 گرم |
| شکلات آب شده | 130 گرم |
| فندق یا گردو خردشده | 20 گرم |
| پنیرخامه ایی | 200 گرم |
طرز تهیه:
آرد و کره داخل غذاساز ریخته و روشن تا زمانی که مواد حالت شنی شود.سپس در حالی که غذاساز روشن است زرده را اضافه و کم کم آب اضافه تا خمیر جمع شود.اگر آب زیاد ریخته شود خمیر چسبناک می شود و مجددا باید کمی آرد اضافه کنید.سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت کند(یک سوم مواد اموزش داده می شود).شکلات را بن ماری باز کنید.پنیرخامه ایی را با پودرشکر مخلوط کنید(با همزن برقی می توانید بزنید) سپس شکلات باز شده را اضافه کنید وکاملا مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس پودر گردو را اضافه و مخلوط کنید.خمیر را در قالب مخصوص تارت باز کنید.کف نازک و دیواره ها بدهید. بعد از باز کردن خمیر مواد شکلاتی را داخل آن بریزید.و داخل فر 180 درجه سانتی گراد ،طبقه وسط به مدت 20دقیقه قرار دهید تا خمیر تارت طلایی شود.
