آموزش سابله مقاوم به کرم

مواد مورد نیاز:

طرز تهیه:

کره سرد فریزری به همراه آرد در غذاساز بریزید که شنی مانند شود.سپس پودر قند و بادام آسیاب شده را به آن اضافه کنید،سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.مواد را تا جایی با غذاساز بزنید که خمیر جمع شود.چند بار با قاشق به هم بزنید.نیم ساعت داخل یخچال داخل نایلون استراحت دهید.خمیر را با وردنه بین دو کاغذ روغنی به ضخامت 3 میل باز کنید و الگوی خود را روی خمیر گذاشته و برش بزنید و خمیر های اضافی دور ان را بردارید(2 تا 3 بیسکویت برش بزنید).و روی سلیکون پد یا کاغذ روغنی  پشت سینی 30*40 قرار دهید.داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه در دمای170درجه سانتی گراد  طبقه وسط فر قرار دهید.

نشاسته ذرت،شیر،وانیل و زرده تخم مرغ  را روی حرارت قرار دهید تا سنگین شود.مرتب آن را هم بزنید. پس از سنگین شدن(مانند فرنی میشود)شکلات تلخ را اضافه و مخلوط کنید.سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود.خامه قنادی  را فرم دهید و با کرم سابله مخلوط کنید.در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.با این خمیر می توانید اعداد و حروف برش بزنید و با ماسوره 10 روی آن ماسوره بزنید و با گل و شکلات تزیین کنید.