اموزش املت فرانسوی

مواد لازم:

طرز تهیه:

قارچ با روغن تفت دهید.کاملا سرخ شد،فلفل دلمه را اضافه کنید.کمی سبک شود.تخممرغ ها را به همراه نمک و فلفل با چنگال زده تا از لختگی خارج شود.تابه نچسبی را روی حرارت قرار داده کمی چرب کنید.و تخم مرغ ها را همزده  را بریزید داخل تابه،کل تابه رو بپوشونه و صاف کنید.بعد از اینکه کمی خودش روگرفت یک درپوش قرار دهید یا برگردانید. تخم مرغ را روی صفحه ایی تمیز برگردانید و مایع گوشتی یا کالباس و مخلوط قارچ و فلفل دلمه روی آن بریزید.رول کنید و داخل قالب چرب شده یا کاغذ نسوز قرار دهید. پنیرگودا را نوار نوار کنید.و برش های پنیرگودا روی آن بچینید.و داخل فر 170 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

یک عدد سفیده تخم مرغ را با همزن برقی مزنیم تا حالت فومی شود.داخل سینی کاغذ روغنی مربعی برش زده قرار می دهیم.و سفیده های را با پالت روی کاغذ روغنی ها چرب شده ریخته و وسط ان زرده سالم قرار می دهیم.روی آن نمک و فلفل و آویشن و کنجد و شوید می ریزیم و داخل فر 170 درجه به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم.