آموزش آشپزیاملت-سایر غذاها

طرز تهیه املت ترکی

اموزش املت ترکیه ای

اگر به دنبال آموزش انواع املت های مختلف و لاکچری هستید، سایت استاد آشپزی آموزش صبحانه لاکچری رستوران یا هتل ها با تزیین ارائه می دهد. برای مشاهده طرز تهیه املت گوجه پیتزایی کلیک کنید، دستور املت ترکی بسیار ساده و راحت می باشد، املت ترکی را برعکس آن هم می توانید انجام دهید و از نان لواش استفاده کنید، برای مشاهده آموزش املت ترکی با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم املت ترکی:

نام مقدار
سیب زمینی پخته 1عدد
نان تست 8عدد(کناره هاش گرفته شود)
قارچ 4عدد
پیاز سرخ شده 1عدد
پودر سیر 4/1 قاشق چایخوری
شیر 45 گرم
کره آب شده 20 گرم
تخم مرغ 2عدد
سس خردل 1قاشق سوپخوری
جوز هندی 4/1 قاشق چایخوری
پنیرپارمیسان یا چدار 70گرم
ژامبون گوشت خرد شده 70 گرم(می توان به جای آن مایه ماکارونی یا مرغ پخته ریش ریش شده یا کالباس لیونر)
فلفل دلمه سبز یا قرمز 2/1 عدد
پنیرپیتزا 70 گرم

طرز تهیه املت ترکیه ای:

کالباس را نگینی کرده و در ماهیتابه کره گذاشته و کالباس را ریخته، سپس پیاز داغ را ریخته و سرخ کنید. شیر و تخم مرغ و سس خردل را با هم در ظرفی دیگر مخلوط کنید. سپس جوزهندی،  پودرسیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه و با همزن مفتولی بزنید.

کف ماهی تابه را با برس چرب کنید. نان تست ها را در آن بچینید  و روی نان ها کالباس سرخ شده و مخلوط قارچ ها ریخته، ( قارچ ها را داخل روغن کم و حرارت زیاد سرخ کنید ). سپس فلفل دلمه را هم به ان اضافه و کمی تفت دهید.

سپس 3/2 مخلوط تخم مرغ روی آن بریزید.سپس روی آن سیب زمینی آبپز رنده شده ( درشت ). روی آن پنیرها (در فیلم ریخته نشد) و پودر سیر و فلفل سیاه و مابقی سس روی آن بریزید و املت ترکی را در فر 180 درجه سانتی گراد  به مدت 15 دقیقه قرار دهید.

در صورت تمایل می توانید طرز تهیه املت فرانسوی به صورت رایگان مشاهده کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا