طرز تهیه املت ترکی
اموزش املت ترکی
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| سیب زمینی پخته | 1عدد |
| نان تست | 8عدد(کناره هاش گرفته شود) |
| قارچ | 4عدد |
| پیاز سرخ شده | 1عدد |
| پودر سیر | 4/1 قاشق چایخوری |
| شیر | 45 گرم |
| کره آب شده | 20 گرم |
| تخم مرغ | 2عدد |
| سس خردل | 1قاشق سوپخوری |
| جوز هندی | 4/1 قاشق چایخوری |
| پنیرپارمیسان یا چدار | 70گرم |
| ژامبون گوشت خرد شده | 70 گرم(می توان به جای آن مایه ماکارونی یا مرغ پخته ریش ریش شده یا کالباس لیونر) |
| فلفل دلمه سبز یا قرمز | 2/1 عدد |
| پنیرپیتزا | 70 گرم |
طرز تهیه:
کالباس را نگینی کرده و در ماهیتابه کره گذاشته و کالباس را ریخته،سپس پیاز داغ را ریخته و سرخ کنید.شیر و تخم مرغ و سس خردل را با هم در ظرفی دیگر مخلوط کنید.سپس جوزهندی، پودرسیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه و با همزن مفتولی بزنید.کف ماهی تابه را با برس چرب کنید. نان تست ها را در آن بچینید. و روی نان ها کالباس سرخ شده و مخلوط قارچ ها ریخته،(قارچ ها را داخل روغن کم و حرارت زیاد سرخ کنید).سپس فلفل دلمه را هم به ان اضافه و کمی تفت دهید. سپس 3/2 مخلوط تخم مرغ روی آن بریزید.سپس روی آن سیب زمینی آبپز رنده شده(درشت).روی آن پنیرها (در فیلم ریخته نشد)و پودر سیر و فلفل سیاه و مابقی سس روی آن بریزید.و در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
لینک کوتاه مطلب
