طرز تهیه اسپشال پای

آموزش ساوارین مرغ

فیلم آموزش اسپشال پای یا ساوارین مرغ از جمله موارد فینگر فودی است،  خوشمزه و آسان می باشد در کنار میز مزه و  کنارچند فینگر فود تدارک ببینید، برای مشاهده دستور اسپشال پای یا ساورین مرغ با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم ساوارین مرغ:

طرز تهیه اسپشال پای خوشمزه:

مرحله اول

ابتدا پیاز را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس مرغ های نگینی ریز خرد شده را به پیاز سبک شده، اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود.

مرحله دوم

سپس فلفل دلمه نگینی شده را  اضافه و تفت دهید، زیاد تفت ندهید تلخ می شود  از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم

ذرت پخته شده و جعفری خرد شده و نمک و فلفل سیاه و پودرآویشن را اضافه و تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله چهارم

قالب پای یا قالب سیلیکونی را با روغن جدا کننده یا مخلوط کره، روغن مایع وآرد ( از هرکدام 1قاشق مرباخوری ) چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

مرحله پنجم

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه با همزن برقی 2 دقیقه بزنید تا حجیم شود. سپس روغن مایع و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.

مرحله ششم

پنیر پارمیزان و پنیر موزارلا را اضافه و مخلوط کنید. سبزیجات تفت داده شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.

مرحله هفتم

در پایان آرد و بکینگ پودر را به مواد ساوارین مرغ اضافه و مخلوط کنید. مواد ساوارین مرغ را داخل قالب  چرب شده بریزید. قالب ها را کاملا پر نکنید سرخالی بگذارید چون  ساوارین مرغ پف می کند. سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه تا رویه آن کمی طلایی شود طبقه وسط فر قرار دهید.

مرحله ششم

برای تزیین ساوارین مرغ از مخلوط پنیرخامه ای و سس مایونز استفاده کنید وروی ساوارین مرغ ماسوره بزنید.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش فینگرفود و کتلت بر روی سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است، روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه مافین گوشت

 طرز تهیه کاپ کیک کدو سبز

طرز تهیه کراکت مرغ

 کوکوی مرغ و پیازچه

طرز تهیه چیکن کرانچی

طرز تهیه پیتزا پیکو