ثبت نام

طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ

1

آموزش استیک مرغ

مواد لازم :

نام مقدار
سینه مرغ 1 عدد
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
سویا سس 1 قاشق چایخوری
نمک،پودرگشنیز،پاپریکا،فلفل سیاه و پودرسیر از هر کدام نصف قاشق چایخوری
مواد لازم سس قارچ
قارچ 5 عدد
خامه صبحانه 100 گرم
نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و آویشن نصف قاشق چایخوری
سویاسس 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

سینه مرغ را طولی نازک و پهن برش بزنید.با مواد مرینت هر دو طرف آغشته کنید.به مدت 2 الی 12 ساعت مرینت (استراحت بدید)کنید.سپس مرغ را داخل ماهیتابه داغ قرار بدین برای هر دو طرف 5 دقیقه زمان پخت کافیست. قارچ ها را اسلایسی کنید وبا کمی کره و آبلیمو روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب قارچ کاملا گرفته شود.سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید تا باز شود.سپس ادویه ها و سویاسس را اضافه و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. برای دورچین غذا می توانید سیب زمینی را خلالی برش درشت بزنید و با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و پودرسیر و شوید خشک آغشته کنید و داخل فر 200 درجه سانتی گراد تا پخته شود.کدو خورشتی و کلم بروکلی را به تکه های درشت خرد کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید.تا سبک شود به مدت 6 الی 8 دقیقه زمان بدید.سپس نمک و فلفل سیاه و شوید خشک و 1 قاشق سویا سس اضافه و مخلوط کنید و 2 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.