ثبت نام

طرز تهیه آش دوغ

1

آموزش آش دوغ:

مواد لازم :

نام مقدار
نخود 2/1 لیوان
بلغور گندم 2/1 لیوان
آرد 4/1 لیوان
سبزی آش 200 گرم
دوغ 4 تا 5 لیوان
سیر چند حبه
گوشت چرخ کرده 150گرم
نمک و فلفل و نعنا داغ به میزان لازم

طرز تهیه:

نخود و بلغور را از شب قبل خیس کنید و جدا بپزید تا لهاب بدهند.و آرد را بدون تفت دادن  و دوغ در قابلمه ایی بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید بعداز جوش بلغور و نخود را اضافه کنید.گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و نعنا خشک مخلوط کنید و قلقلی کنید.چند جوش که زد سبزی آش شامل اسفناج،تره،جعفری و گشنیز به اندازه ایی که آش را کاملا سبز نکند را به همراه گوشت های قلقلی را اضافه کنید.سپس سیر کوبیده را هم اضافه کنید. و بگذارید جا بیفتد.در آخر پخت آش را تست کنید و نمک و فلفل سیاه لازم بود را اضافه کنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.