آموزش کیک پرتقال و قهوه

مواد لازم:

طرز تهیه:

پرتقال ها را پوست و دانه گیری کنید و برش بزنید و با گوشکوب برقی بزنید تا یکدست شود.قالب سایز ۳۰*۴۰ سانت را با کره چرب کنید و آرد بپاشید و آرد اضافه آن را خالی کنید.سپس تخم مرغ ها،شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا سفید و کشدار شود.شیر،روغن مایع،پوست و آب پرتقال را اضافه و سرعت آهسته همزن برقی ۳۰ ثانیه بزنید. سپس آرد و پکینگ پودر را با الک به مواد تخم مرغی  در ۳ مرحله اضافه و با همزن مفتولی مخلوط کنید.۴/۳ از مواد را داخل قالب چرب شده بریزید.قهوه فوری را به مابقی مواد اضافه و با همزن مفتولی بزنید،دانه های قهوه داخل آن حل شود.مواد قهوه ایی را در چند نقطه مواد ساده بریزید.با پالت قسمت قهوه ایی را به صورت عمود بکشید. تمامی مواد با هم مخلوط نشود.قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.بعد از پخت شیر سرد بر روی کیک داغ بریزید و قالب کمی جابه جا کنید تا تمام قسمت ها بگیرد.روی کیک پودرنارگیل تست شده بپاشید.بعد ازسرد شدن به اندازه دلخواه برش بزنید. کیک نرم و لطیفیه و طعم پرتقال در آن محسوس است.قسمتی از کیک طعم قهوه دارد و یرینی ملایمی دارد.