ثبت نام

طرزتهیه همبرگر مرغ اسپایسی

۱
ب

آموزش همبرگر مرغ اسپایسی

مواد لازم:

نام مقدار
سینه مرغ ۱عدد
شیر ۱پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
ادویه کاری ۱قاشق غذاخوری
نمک ۱قاشق مرباخوری
سس تند ۱قاشق غذاخوری
سس قرمز ۱قاشق غذاخوری
لیموترش ۱عدد
نمک و فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری
پودر نشاسته ذرت ۱قاشق غذاخوری
آرد ۱ پیمانه
مواد سس رملارد  
خیارشور رنده شده ۴عدد
جعفری خردشده ۲قاشق غذاخوری
پیازچه نگینی شده ۲قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۲حبه
سس مایونز ۲قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

ابتدا سینه مرغ را استخوان گیری کنید.نصف سینه مرغ ۴عدد همبرگر می دهد.مانند فیلم سینه مرغ را باز و ۴تکه  کنید و با بیفتک کوب پهن کنید.شیر،تخم مرغ،سس تند(می تونید از گلوریا یا هر مارک دیگری استفاده کنید.)سس قرمز(من از همون سس تند استفاده کردم) ادویه کاری،نمک،فلفل سیاه و لیموترش  را با هم مخلوط کنید و مرغ ها را داخل آن حداقل ۴ ساعت داخل محیط یا ۸ساعت داخل یخچال قرار دهید.پس از استراحت آرد و نشاسته ذرت و نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و یک ظرف آب و یخ قرار دهید.هر تیکه را ابتدا داخل آرد و بعد داخل آّب و یخ بغلتانید تا روی گوشت کامل آغشته آرد به حالت پولکی شود. ۳ مرتبه تکرار کنید.سپس داخل روغن سرخ کنید.روی همبرگرها می توانید بعد از سرخ شدن پنیرگودا قرار دهید تا با گرمای همبرگر باز شود.داخل نان و روی  سس ریمولا قرار دهید.داخل فیلم نصف دستور آماده شده است.مواد سس  ریمولا را با هم مخلوط کنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.