ثبت نام

طرزتهیه خوراک گل کلم بدون گوشت

1

آموزش خوراک گل کلم بدون گوشت

مواد لازم:

نام مقدار
گل کلم 750 گرم
آب 750 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
شیر 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2عددکوچک
آرد 30 گرم
پیاز 1عدد
سیر 3حبه
قارچ 50 گرم
فلفل دلمه 3عدد
هویج متوسط 1عدد
گوجه فرنگی 1عدد
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
نعناخشک نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون 2قاشق غذاخوری
پنیرچدار 75 گرم

طرزتهیه:

ابتدا گل های کلم را جداکنید.با آب و شیر و نمک مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.وقتی کلم ها نرم شدن،آبکش کنید وروی آن آب بریزید.سپس کلم ها را با تخم مرغ ها با گوشکوب برقی بلندر کنید تا یکدست شوندسپس آرد را اضافه کنید. پیاز را خرد کنید .باروغن تفت دهید.سیرها را خرد کنید و به پیازها اضافه کنید.سپس فلفل دلمه ها را خرد کنید.قارچ ها را به پیازها اضافه کنید تا آب قارچ ها گرفته شود.سپس فلفل دلمه های خرد شده و هویج رند شده را اضافه کنید.مخلوط کنید و درب قابلمه رابگذارید تا مواد نرم و پخته شوند.گوجه فرنگی را خرد کنید.به مواد اضافه کنید. پس از پخته شدن مواد که به روغن امد،رب گوجه و نمک نعنا . فلفل سیاه،فلفل قرمز و روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید و مجددا روی حرارت قرار دهید. تا رب سرخ شود.داخل ظرف به قطر 27 الی 30 سانت مواد سرخ شده را بریزیدو صاف کنید.روی آن،گل کلم پوره شده بریزید و صاف کنید.در آخر پنیرپیتزا بریزید.داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.