آموزش گرین کیک

مواد لازم:

طرزتهیه :

پودر ژلاتین را با آب مخلوط وبن ماری کنید.زرده ها را با وانیل و شکر ۵ دقیقه بزنید.سپس خامه صبحانه را با مایکروفریا حرات گرم کنید و وقتی گرم شدند به زرده ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا بوی خامی زرده ها ازبین برود. سپس پودرپسته و رنگ سبز رابه دلخواه اضافه کنید سپس شکلات سفید بن ماری شده و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کرده ومخلوط کنید و بگذارید خنک شود.   رینگ ۱۸ سانتی متری را دولایه سلفن کشی کنید و روی تخته بگذارید و این مایع را داخل رینگ ریخته و ۲۵ دقیقه درفریزر یا ۴ ساعت دریخچال بگذارید.

ژله را آماده کنید و بگدارید سرد شود.وقتی دسر گرین کیک را ازفریز بیرون آوردید روی آن را  با اسکوپ های کوچک طالبی یا انگور  بچینید .و سپس روی آنها با قاشق  ژله الورا بریزید و درون فریزر قرار دهید تا ببندد . بعد از آماده شدن لایه رویی، کیک اسفنجی را روی یک صفحه قراردهید روی آن را با قاشق شربت(1قاشق غذاخوری شکر با 4/1 پیمانه آب مخلوط شود) آماده شده بریزید  دسر آماده شده را وسط کیک قراردهید و دریخچال بگذارید. برای تزیین من از گیپور و گل فوندانت استفاده کردم شما می توانید خامه قنادی را فرم دهید و دور آن را ماسوره بزنید و از تاپرهای شکلاتی استفاده کنید. در ضمن شما می توانید کیک را شکلاتی تهیه کنید و به جای شربت از قهوه فوری استفاده کنید