دستور پخت کیک مرطوب گردویی
آموزش کیک مرطوب گردویی
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| تخم مرغ | 3عدد |
| شکر | 100 گرم |
| روغن مایع | 100 گرم |
| وانیل | 8/1 قاشق چایخوری |
| آرد | 200 گرم |
| پکینگ پودر | 2/1و1 قاشق مرباخوری |
| شیر | 180 گرم |
| نمک | 1 پنسه |
| مواد میانی | |
| پودر دارچین | 1قاشق مرباخوری |
| هل | 2/1 قاشق مرباخوری |
| شکر | 50 گرم |
| گردو ریزشده | 100 گرم |
| مواد شربت | |
| آب لیمو | 1قاشق مرباخوری |
| هل | کمی |
| آب | 150 گرم |
| شکر | 300 گرم |
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید.روغن مایع را اضافه کنید و فقط یک دور بزنید.سپس به طور تناوب شیر و آرد و پکینگ پودر و نمک را با الک به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.مواد میانی به غیر گردو با هم مخلوط کنید.3/2 مواد داخل قالب 10*30 کاغذ روغنی دار یا قالب 25*18 بریزید.مواد میانی روی آن بریزید و کمی گردو،سپس مابقی مواد و گردو را روی آن بریزید.داخل فر 180 درجه سانتی گراد طبقه وسط فر به مدت 35 دقیقه قرار دهید.مواد شربت را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید.بعد از حل شدن شکر از روی حرارت بردارید.بر روی کیک پخته شده چند برش بزنید و بریزید(هر دو ولرم یا یکی گرم و یکی سرد باشد).
لینک کوتاه مطلب
