ثبت نام

دستور پخت کیک شاتوت و پنیر

1

اموزش کیک شاتوت-پنیری

مواد لازم:

نام مقدار
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک پنسه
جوش شیرین 1 پنسه
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
روغن نصف پیمانه
شاتوت 2 پیمانه
مواد فیلینگ
پنیرخامه ایی ماسکار پونه(بدون نمک) 200 گرم
تخم مرغ 1عدد
پودرقند 4/1 پیمانه
آرد 2 قاشق سو پخوری

 

 

 

طرز تهیه:

فیلینگ رو ابتدا آماده کنید.پنیرخامه ایی و پودرقند و وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.سپس آرد را اضافه و کاملا مخلوط کنید.کنار قرار دهید.شاتوت با نصف شکر مخلوط کنید کنار بگذارید(در صورتی که بخواهید در بافت کیک مشخص باش) یا با گوشکوب برقی بزنید.فر را روشن و قالب لوف 33 سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید یا قالب میان تهی 24 سانتی متری را چرب و آرد پاشی کنید.پکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را به آرد اضافه کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ شود.سپس روغن را اضافه کنید.در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.سپس آرد در سه مرحله را اضافه کنید.با لیسک مخلوط کنید.در آخر مخلوط شکر و شاتوت  و خلال بادام(در صورت دلخواه)را اضافه و مخلوط کنید.3/2 مواد را داخل قالب بریزید و روی آن مواد فیلینگ را بریزید و صاف کنید.مابقی مواد شاتوتی را بریزید برای دیزاین روی ان شاتوت سالم و بادام پولکی بریزید.داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر به مدت 1 ساعت قرار دهید

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.