آموزش موساکای یونانی

مواد لازم:

طرز تهیه:

آرد و شیر و قرص گوساله و فلفل سیاه را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مانند فرنی غلیظ شود. کف قالب های آلومینیومی یا کف پیرکس 20*30 را کمی چرب کنید.سپس سیب زمینی رنده ریخته و با دست فشرده کنید.بعد روی سیب زمینی ها فلفل سیاه پاشیده و سپس مایه گوشتی را ریخته و بعد بادمجان های سرخ شده را بچینید و مقداری قارچ(دلخواه) و بعد هم سس سفید و بعد پنیر پیتزا و آویشن بریزید.(به جای سیب زمینی می توان برنج آبکش شده ریخت و برای آبپز کردن سیب زمینی به اندازه ایی که آب آن کمی شور شود نمک بریزید) سپس ظرف را در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 20تا 30 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید.تا پنیر آن برشته شود. برای تزیین سس مایونز در قیف ریخته و با هویج به شکل گل در آورده و با برگ تزیین کنید