آموزش فلن شکلاتی

مواد لازم:

طرز تهیه:

بیسکویت ها را خوب با غذاساز پودر کنید.سپس کره را به آن اضافه کنید.مواد را در قالب 23 گرد یا 20*30 کف جدا می ریزیم.مخلوط را با دست فشار دهید و تمام سطح قالب را بپوشاند و به آن دیواره بدهید.به مدت 10 در فر 180 درجه قرار دهید.تا پایه کراس سفت و منسجم شود.زرده و وانیل و خامه صبحانه مخلوط کرده و به مدت یک تا دو دقیقه داخل ماکروفر یا روی حرارت قرار دهید.تا داغ شود. ژلاتین و آب را با هم مخلوط کنید و بن ماری کنید. شکلات  و ژلاتین بن ماری شده را به زرده ها  اضافه کنید..سپس نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آبجوش مخلوط و به مواد شکلاتی اضافه کنید.خامه قنادی را فرم دهید و مواد شکلاتی را به ان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.سپس روی پایه کراس بریزید. وبه مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

این موس حالت روان دارد.و روی کیک هم می توان ریخت.برای تزیین 200 گرم شکلات تلخ را باز کنید و بر روی طلق شکلات یا کاغذ روغنی ریخته کمی خودش را گرفت با کاتر گرد روی آن کاتر بزنید و در یخچال قرار دهید.سپس به آرامی از طلق جدا کنید.و فلن شکلاتی را با آن تزیین کنید.