دستور پخت سوپ مرغ با کرم (سوپ های فنجانی ) فرانسوی
آموزش سوپ مرغ با کرم (سوپ های فنجانی ) فرانسوی
مواد لازم:
| نام | مقدار |
| پیاز نگینی | یک عدد |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
| فیله و ران مرغ | 200گرم |
| آب مرغ | 4 پیمانه |
| خامه صبحانه | 200 گرم- |
| کنسروذرت | نصف یک عدد |
| جعفری خردشده | یک قاشق سوپخوری |
| قرص مرغ مگی | یک عدد |
طرز تهیه:
. ابتدا پیاز را نگینی کنید ودرخیلی کم روغن سرخ کنید .سرخ که شد زردچوبه را بزنید و بزارید زردچوبه سرخ شود وبعدمرغ های(مرغ هارا به همراه یک عددسیرو یک عددهویج و نمک و فلفل بپزید.وقتی که پخت ۴ پیمانه آب ازان بماند سپس آب آن راصاف کنید و کناربگذارید) ریش شده را اضافه و مقداری سرخ کنید وبعد فلفل قرمزو فلفل سیاه و قرص مرغ نصف یک عدد را اضافه کنید.سپس آب مرغ را اضافه کنید و نصف کنسرو ذرت وبعد باگوشت کوب برقی سوپ را حسابی میکس کنید یا با پارچ مخلوط کن خوب میکس کنید. اگرخیلی غلیظ شد میتوانید کمی آب مرغ یا آب جوش اضافه کنید. اگر آب مرغ کم بود آب جوش استفاده کنید. ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند و بعدخاموش کنید. بعد درظرفی جدا 2ملاقه از سوپ را با خامه مخلوط کنید.وبعد سوپ و خامه راداخل همه ی سوپ هابریزید ودر فنجان سرو بریزید.در صورت دلخواه می توانید بر روی سوپ ها پنیرگودا را کاتر زده و بر روی آن قرار دهید.
