مواد لازم:

طرزتهیه:

پیاز را طلایی تیره سرخ کنید، گوشت را اضافه کمی تفت داده سپس فلفل و یک استکان آبجوش اضافه روی حرارت متوسط قرار دهید.کرفس ها را تفت داده کمی که سبک شد (در صورتی که سبزی قورمه سبزی تازه استفاده می کنید. به کرفس های تفت داده شده اضافه و خوب سرخ کنید) سبزی قورمه سبزی و یک قاشق مرباخوری زردچوبه اضافه کنید.و تفت دهید.زمانی که گوشت ها قورمه شد و سبزی تیره شد به گوشت اضافه کنید و آب جوش بریزید.وقتی یک قل زد حرارت آن را کم کنید و بگذارید جا بیفتد.در آخر پخت رب و گرده لیمو و نمک یا عصاره گوشت  را تفت داده و به همراه آبغوره به خورشت اضافه کنید