آموزش خورشت سیب آلو

مواد لازم:

طرز تهیه:

سیب نگینی شده را در روغن سرخ کنید.گوشت را با سیر و فلفل و آب  روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید تا نیم پز شود و یک لیوان آب داشته باشد.سپس سیب های سرخ شده و آلو و زعفران دم کرده و رب سرخ شده و نصف پیمانه شکر(دلخواه) را اضافه و با حرارت کم اجازه دهید تا پخته شود.(با درب بسته).در صورتی که گوشت پخته نشده بود یک لیوان آب جوش اضافه کنید.اگر به عنوان خوشت اصلی سرو شود شکر را از نصف پیمانه کمتر بریزید.اما اگر خورشت کناره بود همان نصف پیمانه بریزید.زمانی که خورشت کمتر از نصف پیمانه آب داشت و غلیظ شده بود،آماده سرو می باشد.