آموزش پاستا با سس الفردو
پاستا یک نام ایتالیایی است.غذای خوشمزه در آشپزی که انواع مختلف دارد که با سس الفردو می توان تهیه کرد.
مواد لازم پاستا با سس الفردو:
نام | مقدار |
ماکارونی پنه(مارک انسی یا نایس) | 250 گرم |
سینه مرغ | 2/1 عدد |
شیر | 2 لیوان |
آرد | 2 قاشق غذاخوری |
پنیر ورقه ایی | 5 عدد |
قرص گوشت | 1عدد |
آویشن،فلفل سیاه،پودر سیر | 1قاشق چایخوری |
قارچ اسلایس شده | 250 گرم |
طرز تهیه پاستا با سس الفردو:
مرغ ها را نگینی ورقه ایی کنید.(فیله)مرغ را در روغن تفت دهید، سپس پودر قرص و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن را اضافه و در آخر قارچ را اضافه کنید.در پوش ظرف را گذاشته تا پخته شوند.قارچ ها که سرخ شدند و آب آن گرفته شد.آرد را اضافه و سرخ کنید.ماکارونی را آبکش کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید که چسبندگی ایجاد نشود و به مرغ ها اضافه کنید.سپس.شیر را به مرغ ها اضافه کرده زمانی که غلظت پیداکرد.از روی حرارت بردارید.در صورتی که خیلی غلیظ و سفت شد.کمی شیر اضافه کنید.