آموزش کباب حسینی

مواد لازم:

طرز تهیه:

سیخ کباب چوبی،گوشت،قارچ(قارچ اگه کوچک بود یکی کامل اگه بزرگ بودش نصف کنید)بعد فلفل دلمه،دوباره گوشت و قارچ و فلفل دلمه تکرار کنید.داخل تابه کره بریزید،سیخ ها را دانه دانه  داخل تابه بچینید و روی سیخ ها زعفران و فلفل سیاه بپاشید. با شعله زیاد پشت و رو سرخ کنید.گوجه ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید.بعداز سرخ شدن،اگر قارچ و فلفل دلمه اضافه داشتید با گوجه های حلقه شده روی آن بریزید. نصف لیوان آب جوش بریزید و با حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت ها خته شود.در صورتی که آب آن خشک و گوشت ها پخته نشده بود مجددا نصف لیوان آبجوش اضافه کنید.تا کاملا پخته شوند.