اموزش سوپ شیر

مواد لازم:

طرز تهیه:

جو و هویج نگینی شده را روی حرارت گذاشته تا بپزد(به همراه 4-5 لیوان) سپس بعداز اینکه پخته شد(بعد4تا5 ساعت) با گوشکوب برقی آن را بلندرکنید. سپس یک لیوان شیر به آن اضافه روی گاز گذاشته تا گرم شود.سپس گوشت قلقلی(گوشت چرخ کرده را با یاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط و ورز دهید) یا مرغ نگینی سرخ شده  را اضافه کنید.بقیه شیر را به تناوب کم کم به ظرف سوپ اضافه کنید.10 دقیقه قبل از اینکه زیر سوپ را خاموش کنید.جعفری و نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کنید.در نهایت 100 گرم خامه را با مقداری کمی از سوپ مخلوط کنید و به همه سوپ اضافه کنید.