آموزش رولت قارچ و گوشت یا مرغ
مواد لازم رولت قارچ و مرغ:
| نام | مقدار |
| سینه مرغ | 300 گرم(گوشت چرخ کرده) |
| تخم مرغ | 2/1 عدد |
| پیاز متوسط | 1عدد(رنده آب گرفته) |
| جعفری خرد شده | 1 پیمانه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| ماکارونی آبکش شده | 100 گرم |
| قارچ خرد شده | 200 گرم(داخل روغن سرخ شده و آبگرفته) |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| کره حدود | 50 گرم |
طرز تهیه رولت قارچ و مرغ:
سینه مرغ بدون استخوان و پیاز را داخل غذاساز ریخته تا کاملا له شود سپس (گوشت را داخل ظرف ریخته پیاز رنده شده(بدون آب)) تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده،مخلوط کنید(یا با دست ورز دهید).ورق آلومینیوم به ابعاد 30*40 باز کرده سطح آن را با آب پیاز مرطوب کنید.سپس مخلوط گوشت را روی آن به ابعاد 20*30 پهن کنید.ماکارونی ها را با فاصله روی گوشت بریزید.سپس نصف قارچ ها را اضافه بعد جعفری خردشده را بریزید.سپس مابقی قارچ ها رابریزید.رولت را بپیچید.فویل را به شکل تابه باریک در آورده و رولت را وسط آن قرار دهید.کره را آب کرده به آن زعفران اضافه کرده و روی رولت بریزید.بقیه قارچ ها را روی رولت بریزید.داخل فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه در طبقه دوم قرار دهید.سپس پنیر پیتزا روی آن بریزید.از کره های اطراف آن روی رولت بزنید.مجددا به مدت 20 دقیقه داخل فر با همان حرارت قرار دهید.در صورتی که خواستید رولت را با برنج سرو کنید با کمی آب و رب،سس درست کرده،روی رولت ریخته داخل فر قرار دهید
