اموزش رولت سیب زمینی آب پز
رولت ها جزو غذاهای بین الملل هستند که به عنوان پیش غذا تهیه می شود، رولت سیب زمینی بسیار خوشمزه است می توانید آن را برای شام تهیه کنید، رولت سیب زمینی را می توانید داخل فر و یا سرخ کنید ولی سرخ شده آن خوشمزه تر می باشد و مواد میانی آن دلخواه می توانید با مایه ماکارون تهیه کنید. برای مشاهده دستور رولت سیب زمینی آب پز با سایت استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم رولت سیب زمینی آب پز:
نام | مقدار |
قارچ(خردشده) | 4عدد بزرگ |
زرده تخم مرغ | 2/1 عدد |
مرغ پخته و ریش ریش | 2/1 سینه |
پنیرپیتزا | 100 گرم |
آرد سفید به اندازه ایی که بدست نچسبد | 3 الی 4 لیوان |
پودر سوخاری | 2/1 لیوان |
تخم مرغ کامل | 1 عدد |
سس سفید | 2قاشق غذاخوری |
سیب زمینی آبپز رنده ریز شده و له شده | 4 عدد متوسط |
خیارشور رنده شده ریز | 4عدد |
فلفل دلمه | 1عدد |
طرز تهیه رولت سیب زمینی اب پز:
مرحله اول
ابتدا قارچ را با حرارت زیاد تفت دهید، فلفل دلمه ایی نگینی شده و مرغ های ریش ریش شده به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته و پس از خنک شدن به آن خیارشور اضافه کنید.
مرحله دوم
سیب زمینی آبپز شده را داخل غذاساز بریزید (می توانید رنده کنید و با دست ورز دهید ). کاملا که له شد به آن نصف زرده و نمک 1قاشق چایخوری و فلفل سیاه و مقدار از آرد اضافه ومخلوط کنید. اگر خمیر چسبناک بود مابقی آرد را کم کم اضافه کنید. تا خمیر یکدست بدست آید و نچسبد.
مرحله سوم
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. پلاستیک فریزر را از وسط باز کنید و با برس چرب کرده ( روغن مایع ) کمی آرد بپاشید و رولت را پهن کنید. اگر بدست چسبید، آرد بپاشید. به صورت مستطیل ( 20*30 ) پهن کنید و کمی سس مایونز روی آن بزنید وسط آن را از مواد تفت داده و کمی پنیر پیتزا ریخته و با کمک پلاستیک رول کنید.
مرحله چهارم
روی خمیر را با یک عدد تخم مرغ کامل که لخت داده شده با برس بمالید و روی آن پودر نان مزه دار شده بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش انواع رولت سایت استاد آشپزی در زیر اورده شده است بر روی آن کلیک و مشاهده کنید.
طرز تهیه رولت مرغ ساده و خوشمزه
طرز تهیه رولت کوکوسبزی با رلیف مت