تارت مدرن آناناس شکلات،یکی از دستورات مدرن تارت می باشد .که جدیدا آموزش های آن در آموزشگاه ها و اموزش های انلاین می باشد.این تارت چند مرحله ایی دارای دو کرم و یک دستور خمیر تارت می باشد.