آموزش اکبر جوجه
مواد لازم اکبر جوجه :
| نام | مقدار |
| کره محلی و گاوی | 300 گرم |
| روغن مایع | 300 گرم |
| جوجه | 1عدد |
طرز تهیه اکبر جوجه:
در ظرفی که جوجه در آن جا می گیرد،آب در حدی که حداکثر مرغ را بپوشاند نمک در حدی اضافه کنید که آب شور شود.روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.آب که جوش آمد جوجه را داخل آن گذاشته تا یک ربع بجوشد.سپس مرغ را خارج کرده و کامل آن را خشک کنید سپس در روغن فراروان حدود 300 گرم سرخ کنید.وقتی به رنگ دلخواه در آمد کره و نصف استکان آب را اضافه کنید. اجازه دهید تا با شعله کم ریز جوش بزند تا پخته شود.(درب قابلمه باز باشد).
