طرز تهیه گولاش با طعمی بی نظیر و خوشمزه

آموزش خوراک گولاش مجارستانی لذید و خوشمزه

خوراک گولاش یکی از غذاهای ملل می باشد که این خوراک را می توان با برنج یا نان سرو کرد خوراک گولاش شبیه به تاس کباب می باشد.دستور گولاش بسیار ساده و با تمام نکات به همراه فیلم می باشد برای مشاهده طرز تهیه گولاش با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم  خوراک گولاش مجارستانی:

طرزتهیه گولاش:

ابتدا گوشت ها را با پیازداغ، سیرداغ، زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا زردچوبه تفت بخورد سپس یک لیوان آبجوش بریزید درب قابلمه را قرار دهید و اجازه دهید با حرارت کم گوشت پخته شود. پس از آب گوشت بخار شد ولی گوشت پخته نشده بود.مجددا یک لیوان آبجوش اضافه  کنید و اجازه دهید تا گوشت ها پخته شود.

پوست گوجه فرنگی را بگیرید برای تزیین گل درست کنید. گوجه فرنگی ها را به 8 قسمت تقسیم کنید فلفل دلمه ها را خلالی کنید آرد و کره را روی حرارت قرار دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.احتیاجی به تغییر رنگ ندارد.

پس از پخته شدن گوشت ها نمک آن را اضافه کنید آرد تفت داد شده را اضافه کنید  و اجازه دید تا قوام بیاید سپس فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها پخته ولی تغییر شکل ندهد.

نکات مورد توجه در هنگام پخت گولاش رعایت کنید:

1-این خوراک آب ندارد  و کاملا جا افتادست.

2-در زمان اضافه کردن آرد حواستان به خوراک گولاش باشد که خوراک خشک نشود .